鴨蕎麦ばぶは、芳醇な香りとほんのりとした甘さが味わえる茨城県「常陸秋そば」や、甘みとコシが特徴の山形県「最上早生」など、季節によって使用するそば粉を変え、毎朝手打ちした蕎麦を提供しております。
今回新商品となる「わらびとうどの鴨そば」は、旬の山菜であるわらびとうどをたっぷりと盛り付け、初夏の暑さの中でもさっぱりとお召し上がりいただけるお蕎麦となっています。わらびは茎が太く風味豊かな長野産を使用し、出汁の旨味を染み込ませたお浸しに。うどはきんぴらにすることで、お蕎麦との相性が抜群なシャキシャキな食感と甘じょっぱい味わいに仕上げました。
自慢の手打ち蕎麦と鴨ロース、さらにこの季節にしか味わえない山菜とのコラボレーションをぜひお楽しみください。
わらびとうどの鴨そば
販売店舗：鴨蕎麦ばぶ
販売価格：1,480円（税込み）
店舗情報
店名 ： 鴨蕎麦ばぶ
住所 ： 〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-15 銀座昭和イーティングビル1F
電話 ： 03-5962-8995
アクセス：東京メトロ丸の内線・日比谷線・銀座線「銀座駅」C3出口 徒歩3分
銀座駅から290m
時間 ： 11:30〜23:00(L.O22:30)
定休日 ： 日曜日
席数 ： カウンター9席
※上記営業時間・席数等は通常営業時のものとなります。
新型コロナウイルス感染拡⼤防⽌の為、営業時間や席数を変更して営業する場合がございますので、ご了承ください。
SNS ：【Instagram】@kamosoba.babu
