鴨蕎麦ばぶは、芳醇な香りとほんのりとした甘さが味わえる茨城県「常陸秋そば」や、甘みとコシが特徴の山形県「最上早生」など、季節によって使用するそば粉を変え、毎朝手打ちした蕎麦を提供しております。
蕎麦と鴨を味わい尽くすコース 概要
販売価格：2時間飲み放題付き（L.O. 1時間半後）7,000円（税込み）／お料理のみ 5,000円（税込み）
お品書き：
・先付け
・一口そばがき
・いろどり野菜と鴨ロース ～雲丹ソース添え～
・国産鴨のしゃぶしゃぶ
・鴨のつくね
・江戸そばと季節の変わりそばの相盛り
・デザート
先付け
一口そばがき
いろどり野菜と鴨ロース ～雲丹ソース添え～
鴨のつくね
国産鴨のしゃぶしゃぶ
江戸そばと季節の変わりそば（写真は大葉そば）の相盛り
今回ご紹介する商品「蕎麦と鴨を味わい尽くすコース」は、料亭で腕を磨いてきた板前と、蕎麦打ち職人とで作る鴨料理と手打ち蕎麦を味わい尽くしていただく内容となっております。
季節により全国から厳選したそば粉を使用しており、産地、品種、調理法などにより多彩な表情を持つ蕎麦と、脂が美味しい「鴨のしゃぶしゃぶ」、絶妙な火入れにより柔らかさが魅力の「鴨ロース」、滋味あふれる「鴨つくね」など、国産鴨ならではの旨味をお楽しみいただけます。
4名様以上のご予約でカラオケも楽しめる
4名様以上でご予約いただくと、カラオケがご利用できる個室で「蕎麦と鴨を味わい尽くすコース」をご提供いたします。もちろん、追加料金をいただくことはございません。2〜3名様でのご予約の場合は、鴨蕎麦ばぶのカウンター席でコースをご提供します。
気軽なご宴会から会食、女子会にご利用いただけます。
店舗情報
店名 ： 鴨蕎麦ばぶ
住所 ： 〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-15 銀座昭和イーティングビル1F
電話 ： 03-5962-8995
アクセス：東京メトロ丸の内線・日比谷線・銀座線「銀座駅」C3出口 徒歩3分
銀座駅から290m
時間 ： 11:30〜23:00(L.O22:30)
定休日 ： 日曜日
席数 ： カウンター9席
※上記営業時間・席数等は通常営業時のものとなります。
新型コロナウイルス感染拡⼤防⽌の為、営業時間や席数を変更して営業する場合がございますので、ご了承ください。
SNS ：【Instagram】@kamosoba.babu https://www.instagram.com/kamosoba.babu/